Risotto ai Funghi e al Zafferano, mantecato al Parmigiano.
Questa sera lo chef Carlo Zaccaria ci mostra la preparazione di uno strepitoso risotto ai funghi porcini secchi e zafferano, mantecato al Parmigiano. Il piatto è stato servito con le straordinarie fette di petto d’anatra affumicato prodotto dal nostro amico…
Risotto ai funghi Porcini (secchi).
Risotto (carnaroli) ai funghi porcini (secchi). Con funghi porcini secchi di buona qualità e con un buon brodo di carne si può preparare un’ottimo risotto. Si fanno rinvenire i funghi secchi e li si fa rosolare in un soffritto di…
Risotto ai funghi porcini.
Risotto (Carnaroli) ai funghi porcini. Il risotto, quando preparato con i funghi porcini (freschi oppure congelati), raggiunge un’intensità di gusto e di profumi straordinaria. Sono molti a sostenere che il risotto da il meglio proprio se preparato con i funghi…
Risotto fantasia di funghi al Castelmagno.
Risotto fantasia di funghi con Castelmagno, di riso Vialone Nano. Video di Liborio Butera Pubblicato su RisoZaccaria
Risotto ai funghi porcini.
Video: risotto (carnaroli) ai funghi porcini (by Liborio Butera) Nuovo video e nuovo risotto, in questo caso ai funghi porcini. Il risotto ai funghi porcini rappresenta probabilmente la miglior preparazione a base di riso. Il video è come di consuetudine…