Ormai il mio amore per la cucina è noto a tutti soprattutto per quella buona, sana e (con rima baciata) genuina. Certo più che un esperto sono un buongustaio, una buona forchetta, ormai riesco a distinguere il trash food dai…
Riso Risotto, agorà per gli amanti di questo straordinario piatto
Mi ha già introdotto Carlo, assieme a lui sono co-autore di Riso Risotto. La passione per questo straordinario piatto mi è nata già in età adolescenziale in una terra molto lontana dalla Baraggia, l’agrigentino. Il Riso lo ritengo da sempre…
Perchè Riso Risotto.
Riso Risotto è un sito frutto della passione che Carlo Zaccaria e Liborio Butera hanno nei confronti di uno dei piatti più straordinari della cucina italiana. I numerosi risotti, spesso importanti e strutturati preparati insieme e oggetto di molti video…